Bolo de laranja, Bolo de cenoura.

Semana passada vi uma receita beeeem gostosa de bolo de cenoura, mas com certeza, nenhuma das crianças comeria, se me visse fazendo o bolo. Não iam comer mesmo! Eles não gostam de legumes ou verduras.

Então, lá fui eu "enfeitar" a receita:

Minha receita de BOLO DE LARANJA/BOLO DE CENOURA

 Ingredientes: 

2 cenouras médias 

1/2 xícara de chá de óleo ou manteiga

1 xícara de açúcar cristal

2 xícaras de farinha de trigo bem cheias (pode ser integral)

3 ovos 

1 xícara de aveia Oat Bran

Suco de 1 laranja grande

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo do bolo: 

Bater no liquidificador: cenoura (cruas e descascadas), ovos e óleo. 

Numa bacia: Misturar a farinha + açúcar+ aveia. Juntar com a meleca do liquidificador. Acrescentar o suco de laranja. Bater até a massa toda ficar toda igual. Depois, pra finalizar, misturar o fermento, delicadamente. Untar uma forma, despejar a massa e colocar em forno pré aquecido a 180°/200 º por uns 45 min ou até que fique cozido, douradinho em cima (fazer o teste do palito). 

Cortar o bolo em fatias e depois fazer a...

Cobertura:

Misturar numa panela: 1 xícara de açúcar + 1 xícara de achocolatado + 1 colher de sopa e manteiga + 2 colheres de sopa de leite. Em fogo baixo ficar mexendo até que comece a ferver. Continue mexendo por mais 2 minutos e despejar em cima do bolo, ainda quente.

Sucesso total! 

Comeram TUDO pensando que era um simples bolo de laranja! 

Outro modo de fazer é colocar um pouco da massa do bolo dentro de uma caneca (encher cerca de 1/3 dela) e colocar no microondas, por 1 minuto, em potência máxima! 

Depois despejar a cobertura em cima. :)

Fica a dica.

A receita original vc encontra AQUI.